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Typicité sensorielle de vins de l'AOC Coteaux du Layon et acceptabilité par les acteurs (professionnels et consommateurs) de vins avec des titres d'alcool volumique plus faibles

Cécile Coulon-Leroy, Ronan Symoneaux, Philippe Chretien, Aurélie Perrin and René Siret

BIO Web Conf., 9 (2017) 02009

DOI: https://doi.org/10.1051/bioconf/20170902009

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