los factores de desempeño comercial de los grandes países exportadores en los mercados vitivinícolas de granel y embotellado en el siglo XXI

The commercial performance factors of the large exporting countries in bottled and bulk wine markets in the 21st century

Universitat Politècnica de València (UPV), Departamento de Economía y Ciencias Sociales (DECS), Valencia, España

Resumen

La economía mundial del vino en el siglo XXI está dominada por el comercio exterior. El aumento de los flujos comerciales ha provocado cambios sustanciales en la industria de la mayor parte de países productores, superando los patrones clásicos “viejo” frente a “nuevo” mundo. En este marco reviste un especial interés el análisis de los factores de evolución de las exportaciones. Esta Comunicación analiza el desempeño de las exportaciones de vino embotellado y a granel de los tres principales exportadores mundiales – España, Italia y Francia – utilizando un conjunto de indicadores formado por su grado de diversificación, su adaptación a los cambios en los mercados de importación y su competitividad según mercados de destino. Los resultados muestran que, en graneles, España, quien más crece en volumen y en valor, tiene el mejor comportamiento en diversificación y competitividad, y el segundo en adaptación, aunque el comportamiento de sus precios haya sido pobre. En embotellados, España también domina el crecimiento de las exportaciones, de forma más clara en volumen que en valor, aunque tiene nuevamente el peor comportamiento en precios y presenta resultados intermedios, obteniendo el mejor resultado en diversificación, el tercero en adaptación y el segundo en competitividad.

Abstract

The world wine economy in the 21st century is dominated by foreign trade. The increase in trade flows has caused substantial changes in the industry in most of the producing countries, exceeding classic patterns of “old” and “new” world behaviour. In this context, the analysis of the evolution of exports has particular interest. This communication analyses the performance of the exports of bottled and bulk wine from the three main global exporters – Spain, Italy and France – using a set of indicators concerning their degree of diversification, their adaptation to changes in import markets and their competitiveness according to destination markets. The results show that, in bulk wine, Spain – which grows the most in volume and value – has the best performance in diversification and competitiveness, and the second in adaptation, although the evolution of their prices has been poor. In bottled wines, Spain also dominates the growth of exports – more clearly in volume than in value – but has again the worst performance in prices and presents more nuanced results, obtaining the best result in diversification, the third in adaptation and the second in competitiveness.