An institutional approach to the history of wine in brazil

Federal University of Rio de Janeiro, Brazil

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Abstract

The history of wine in Brazil dates back to 1532, when Brás Cubas tried to cultivate the vine on São Paulo coast. As we can imagine, it was not a very successful venture. Later, other efforts were made by Jesuits in the seventeenth century. In 1739 Portugal prohibited the production of grapes and wine in the colony and this prohibition lasted until the Independence of Brazil in 1822. Although it is interesting to mention those fledgling efforts to produce wine in Brazil, the decisive impetus for the Brazilian wine industry only began with the Italian immigration of the late nineteenth century. These immigrants from Veneto and Trentino Alto Adige settled in the Serra Gaucha and received land from the government, for which they had to pay later. Some of today famous Brazilian wineries, like Miolo and Casa Valduga, began as small canteens initiated by Italian immigrants. These immigrants had not the intention to build a wine industry when they arrived in Brazil. The primary intention was to make wine for their own consumption provided that wine was considered as a food, a part of Italian culture and tradition, not simply an alcoholic beverage. Therefore, wine industry in Rio Grande do Sul emerged to supply a cultural demand of the Italian immigrants. A different motive can be identified in the reasons of the implementation of a wine industry in São Francisco Valley, backcountry of Northeast Brazil. We could say that the region became economically interesting since the development induced by investments in irrigation, conducted mainly by CODEVASF. Therefore, the drive for wine production in Serra Gaucha was culture, while the drive for São Francisco Valley wine industry was the business opportunities engendered by institutional policies conducted on the region. In this article, I will consider the history of wine industry in Serra Gaucha and in São Francisco Valley through the lens of Institutional Economics, initiated by Thorstein Veblen in the late nineteenth century, reworked by new institutionalists like Douglass North, and continued today by authors like Geoffrey Hodgson and others. I suggest three institutional dimensions that are usually considered by the seminal authors of Institutional Economics: (i) rules of the game, they are the formal and informal rules that structure human interaction; (ii) mental models, consistent of ideologies, habits of thought and all the internalized rules of the game; (iii) organizations, that are groups of individuals acting together with an at least temporary common purpose. The objective of this article is to tell the history of wine in Brazil and to compare the different motives for wine production in those two Brazilian regions. The question proposed in this article is: which institutional dimension was more important for the emergence of a wine industry in Serra Gaucha and São Francisco Valley? The hypothesis is that not only government policies in the São Francisco Valley were important for the emergence of a wine industry in Brazilian backcountry, but also the know-how acquired in winegrowing in Serra Gaucha. This article is divided in five parts. The first section introduces the topics proposed in the article. In the second section, the institutionalist theory will be presented, based on the idea of the three institutional dimensions. In the third section, the history of wine in the Serra Gaucha will be told. In the fourth section, the motives for a wine industry in São Francisco Valley will be presented. Finally, the fifth section concludes the article.

Resumen

Resumen. La historia del vino en Brasil se remonta a 1532, cuando Brás Cubas trató de cultivar la vid en la costa de Sao Paulo. Como podemos imaginar, que no era una empresa muy exitosa. Más tarde, otros esfuerzos se hicieron por los jesuitas en el siglo XVII. En 1739 Portugal prohibió la producción de uva y el vino en la colonia y esta prohibición duró hasta la Independencia de Brasil en 1822. Si bien es interesante mencionar los esfuerzos incipientes para la producción de vino en Brasil, el impulso decisivo para la industria del vino brasileña sólo comenzó con la inmigración italiana de finales del siglo XIX. Estos inmigrantes de Veneto y Trentino Alto Adige se establecieron en la Serra Gaucha y recibieron tierras por parte del gobierno, para lo cual tenían que pagar más tarde. Algunos de hoy famosa bodegas brasileñas, como Miolo y Casa Valduga, comenzaron como pequeñas cantinas iniciadas por inmigrantes italianos. Estos inmigrantes no tenían la intención de construir una industria del vino cuando llegaron a Brasil. La primera intención era hacer el vino para su propio consumo, una vez que el vino era considerado como un alimento, una parte de la cultura italiana y la tradición, y no simplemente una bebida alcohólica. Por lo tanto, la industria del vino en Rio Grande do Sul surgió para abastecer a una demanda cultural de los inmigrantes italianos. Un motivo diferente puede ser identificado en las razones de la implementación de una industria del vino en el Valle del San Francisco, sertón del nordeste de Brasil. Podríamos decir que la región se convirtió interesante desde el desarrollo inducido por las inversiones en riego, llevados a cabo principalmente por la CODEVASF. Por lo tanto, el impulso inicial de la producción de vino en Serra Gaucha fue la cultura, mientras que el impulso inicial para la industria del vino del Valle del São Francisco era las oportunidades de negocio generadas por las políticas institucionales llevadas a cabo en la región. En este artículo, voy a considerar la historia de la industria del vino en Serra Gaucha y en el Valle del San Francisco a través de la lente de la economía institucional, iniciada por Thorstein Veblen a finales del siglo XIX, reelaborado por los nuevos institucionalistas como Douglass North, y continuó hoy por los autores como Geoffrey Hodgson y otros. Sugiero tres dimensiones institucionales que generalmente son considerados por los padres fundadores de la economía institucional: (i) reglas del juego, que son las reglas formales e informales que estructuran la interacción humana; (ii) los modelos mentales, consistente de las ideologías, hábitos de pensamiento y todas las reglas internalizadas del juego; (iii) las organizaciones, que son grupos de personas que actúan junto con un propósito común, aunque sea temporalmente. El objetivo de este artículo es para contar la historia del vino en Brasil, y comparar los diferentes motivos para la producción de vino en esas dos regiones de Brasil. La pregunta propuesta en este artículo es: ¿qué dimensión institucional era más importante para el surgimiento de una industria del vino en Serra Gaucha y en el Valle del San Francisco? La hipótesis es que no sólo las políticas del gobierno en el Valle del São Francisco eran importantes para el surgimiento de una industria del vino en el sertón del nordeste, sino también el know-how adquirido en la viticultura en Serra Gaucha. Este artículo se divide en cinco partes. La primera sección presenta los temas propuestos en el artículo. En la segunda sección, se presentará la teoría institucionalista, basado en la idea de las tres dimensiones institucionales. En la tercera sección, se le dirá la historia del vino en la Serra Gaucha. En la cuarta sección, se presentarán los motivos de la industria del vino en el Valle del San Francisco. Por último, la quinta sección concluye el artículo.

Zusammenfassung

Die Geschichte des Weins in Brasilien stammt aus dem Jahr 1532, Als Brás Cubas versucht, die Reben auf São Paulo Küste zu pflegen. Wie wir uns vorstellen können, es war kein sehr erfolgreiches Unternehmen. Später andere Bemühungen wurden von den Jesuiten im siebzehnten Jahrhundert. Im Jahre 1739 Portugal die Produktion von Trauben und Wein in der Kolonie verboten und dieses Verbot dauerte bis zur Unabhängigkeit von Brasilien im Jahre 1822. Obwohl es interessant ist, diese noch junge Bemühungen zu erwähnen Wein in Brasilien, der entscheidende Impulse für den brasilianischen Weinindustrie zu produzieren nur Begann mit der italienischen Einwanderung des späten neunzehnten Jahrhunderts. Diese Einwanderer aus dem Veneto und Trentino-Südtirol ließen sich in der Serra Gaucha und erhielten Land von der Regierung, für die sie hatte später zu zahlen. Einige von heute berühmten brasilianischen Weingüter, wie Miolo und Casa Valduga begann die kleine Kantinen von italienischen Einwanderern eingeleitet. Diese Einwanderer hatten nicht die Absicht, die Weinindustrie zu bauen, wenn sie in Brasilien angekommen. Die primäre Absicht war es, Wein für den Eigenverbrauch zur Verfügung gestellt dass machen wurde der Wein das Essen gilt als der Teil der italienischen Kultur und Tradition, nicht nur ein alkoholisches Getränk. Daher Weinindustrie in Rio Grande do Sul, die kulturelle Nachfrage der italienischen Einwanderer zu liefern entstanden. Ein anderes Motiv kann in der Begründung der Umsetzung der Weinindustrie in São Francisco-Tal, Hinterland von Nordosten Brasilien identifiziert werden. Könnte man sagen dass die Region von der Entwicklung durch Investitionen in Bewässerung, durch CODEVASF Hauptsächlich Leitung induziert interessant geworden ist. Daher war der Antrieb für die Weinproduktion in Serra Gaucha Kultur, während der Fahrt São Francisco-Tal Weinindustrie ist die Geschäftsmöglichkeiten war auf die Region erzeugt durch institutionelle Politik durchgeführt. In diesem Artikel werde ich die Geschichte der Weinindustrie in Serra Gaucha und in São Francisco-Tal durch die Linse der Institutional Economics, initiiert von Thorstein Veblen im späten neunzehnten Jahrhundert, nachbearbeitet durch neue Institutionalisten wie Douglass North und fuhr fort, die heute von Autoren betrachten wie Geoffrey Hodgson und andere. Ich schlage vor, drei institutionellen Dimensionen sind que der Regel durch Sie gilt als die Gründungsväter der Institutional Economics: (i) Regeln des Spiels sind sie die formelle und informelle Regeln que Struktur den Menschen; (Ii) mentale Modelle, im Einklang von Ideologien, Gewohnheiten des Denkens und alle verinnerlicht Regeln des Spiels; (Iii) Organisationen, que sind Gruppen von Individuen wirken zusammen mit einer zumindest temporären gemeinsamen Zweck. Das Ziel dieses Artikels ist es, die Geschichte des Weins in Brasilien zu erzählen und die verschiedenen Motive für die Weinproduktion in den beiden brasilianischen Regionen zu vergleichen. Die Frage in diesem Artikel Vorgeschlagen wird: die institutionelle Dimension wichtiger für die Entstehung der Weinindustrie in Serra Gaucha und São Francisco-Tal war? Die Hypothese ist, que nicht nur die Regierungspolitik in São Francisco-Tal für die Entstehung der Weinindustrie in der brasilianischen Hinterland wichtig waren, sondern auch das Know-how in den Weinbau in Serra Gaucha erworben. Dieser Artikel ist in fünf Teile gegliedert. Der erste Abschnitt stellt die Themen in dem Artikel vorgeschlagen. Im zweiten Abschnitt wird die institutionalistischer Theorie vorgestellt, basierend auf der Idee der drei institutionellen Dimensionen. Im dritten Abschnitt wird die Geschichte des Weins in der Serra Gaucha erzählt werden. Im vierten Abschnitt werden die Motive für die Weinindustrie in São Francisco-Tal präsentiert. Schließlich wird in der fünften Abschnitt des Artikels.