Tabla 3
Parámetros productivos y de composición de uva de Garnacha Tinta (CICYTEX), en 2021 y 2022. Rendimiento (t/ha), Número de racimos, Peso de racimo (g), Peso de baya (g), Número de bayas por racimo; Peso de madera de poda (t/ha), Índice de Ravaz; Sólidos solubles totales (S.S.T., ºBrix), pH, Acidez titulable (g ácido tartárico/L), Ácido tartárico (g/L), Ácido málico (g/L), Potasio (K, mg/L) y Polifenoles totales (mg gálico/kg). Nivel de significación estadística: letras diferentes indican diferencias significativas (P<0,05) entre tratamientos por año en cada variedad.
| CICYTEX | Rdto. | Nº racimos | Peso racimo | Peso baya | Nº bayas | Madera poda | Indice Ravaz | S.S.T. | pH | Ac. total | Ac. tart. | Ac. málico | K | PPT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | T03 | 23,0 | 26,5 | 360 | 1,78 | 199 | 2,97 | 7,88 | 25,0 | 3,74 | 5,44 | 6,34 | 1,26 | 2250 | 3281 |
| T07 | 25,3 | 29,0 | 368 | 1,83 | 201 | 3,46 | 7,55 | 25,7 | 3,69 | 5,67 | 6,58 | 1,44 | 1976 | 3399 | |
| T15 | 21,9 | 27,0 | 337 | 1,70 | 198 | 2,84 | 7,90 | 25,0 | 3,70 | 5,53 | 6,61 | 1,20 | 2510 | 3364 | |
| 2022 | T03 | 18,4 | 31,3 | 251 | 1,29 | 194 | 2,40 | 7,86 | 22,3 | 3,93 | 3,97 | 6,42 | 0,87 | 1894 | 2889 |
| T07 | 21,1 | 32,8 | 269 | 1,50 | 179 | 2,78 | 7,67 | 21,8 | 4,00 | 4,19 | 6,49 | 0,90 | 2016 | 2682 | |
| T15 | 21,0 | 34,1 | 258 | 1,42 | 184 | 2,16 | 10,22 | 22,2 | 3,88 | 4,28 | 6,34 | 0,82 | 1809 | 3062 | |
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