Biomarcadores de consumo de vino en base a los metabolitos derivados de antocianos (A) y de estilbenos (B) detectados en muestras de orina de los ratones de los diferentes grupos: antes del tratamiento (0 meses) y después de 6 meses del tratamiento. Los metabolitos de antocianos detectados fueron: cianidina-3-glucosido, delphidina-3-glucosido, malvidina-3-(6"-acetyl)-glucosido, malvidina-3-glucosido, peonidina-3-(6"-acetyl)-glucosido, petunidina-3-glucosido y vitisina. Los metabolitos de estilbenos detectados fueron: cis-resveratrol glucosido, trans-resveratrol, resveratrol glucuronido, resveratrol sulfato, dihydroresveratrol glucuronido y dihydroresveratrol sulfato.

Los datos se expresan como valores medios ± SD. Letras diferentes indican diferencias entre grupos (Modelo Lineal General y ANOVA unidireccional, p < 0,05). ND: no detectado.