Open Access
| Issue |
BIO Web Conf.
Volume 96, 2024
The 2nd Unhas International Conference on Agricultural Technology (UICAT 2023)
|
|
|---|---|---|
| Article Number | 01014 | |
| Number of page(s) | 7 | |
| Section | The Science of Food | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/bioconf/20249601014 | |
| Published online | 27 March 2024 | |
- J. Latif, N. Busthanul, and A. Amrullah, Motivasi Petani Dalam Budidaya Padi Pulu Mandoti, J. Sos. Ekon. Pertan. 16, (2020). [Google Scholar]
- Hasmah, Makanan Tradisional Pulu Mandoti Di Enrekang, Walasuji 11, 172 (2020). [Google Scholar]
- BBLK Makassar, Balai Besar Laboratorium Kesehatan Makassar, (2021). [Google Scholar]
- PMK RI No.28, Angka Kecakupan Gizi, (2019). [Google Scholar]
- D. P. Cahyati, B. Y. Simanjuntak, and A. Rizal, Peningkatan Kadar Hemoglobin Remaja Putri Dengan Pemberian Kukis Pelangi Ikan Gaguk (Arius Thalassinus), J. Kesehat. 11, (2020). [Google Scholar]
- Menkum HAM, Surat Pencatatan Ciptaan, (2023). [Google Scholar]
- I. Ismawati and R. D. Putri, Uji Kesukaan Dan Kelayakan Usaha Produk Nugget Ikan Lele, J. Pertan. CEMARA 15, (2018). [Google Scholar]
- Winarno, Kimia Pangan Dan Gizi (2008). [Google Scholar]
- T. D. Sulistiyati et al., Karakteristik Organoleptik Abon Ikan Tuna (Thunnus Sp.) Dengan Penambahan Jantung Pisang, J. Fish. Mar. Res. 6, (2022). [Google Scholar]
- K. A. M Rizal Permadi, Huda Oktafa, Perancangan Sistem Uji Sensoris Makanan Dengan Pengujian Peference Test (Hedonik Dan Mutu Hedonik), Studi Kasus Roti Tawar, Menggunakan Algoritma Radial Basis Function Network, J. Manaj. Inform. 8, 29 (2018). [Google Scholar]
- Darni Lamusu, Uji Organoleptik Jalangkote Ubi Jalar Ungu ( Ipomoea Batatas L) Sebagai Upaya Diversifikasi Pangan Organoleptic Test Jalangkote Ubi Jalar Purple (Ipomoea Batatas L) As Food Diversification Effort, Pengolah. Pangan 3, 9 (2018.). [CrossRef] [Google Scholar]
- I. Agustina, Pengaruh Penambahan Kulit Pisang Raja (Musa Paradisiaca L.) Terhadap Kadar Kalsium, Kadar Serat Dan Daya Terima Brownies Kukus, Fak. Kesehat. Masy. (2019). [Google Scholar]
- R. Marwita Sari Putri dan Hermiza Mardesci, Uji Hedonik Biskuit Cangkang Kerang Simping (Placuna Placenta) Dari Perairan Indragiri Hilir, Teknol. Pertan. 7, (2018). [Google Scholar]
- D. N. Midayanto and S. S. Yuwono, Penentuan Atribut Mutu Tekstur Tahu Untuk Direkomendasikan Sebagai Syarat Tambahan Dalam Standar Nasional Indonesia [in Press Oktober 2014], J. Pangan Dan Agroindustri 2, (2014). [Google Scholar]
Current usage metrics show cumulative count of Article Views (full-text article views including HTML views, PDF and ePub downloads, according to the available data) and Abstracts Views on Vision4Press platform.
Data correspond to usage on the plateform after 2015. The current usage metrics is available 48-96 hours after online publication and is updated daily on week days.
Initial download of the metrics may take a while.