Open Access
Issue
BIO Web Conf.
Volume 117, 2024
International Conference on Life Sciences and Technology (ICoLiST 2023)
Article Number 01051
Number of page(s) 8
DOI https://doi.org/10.1051/bioconf/202411701051
Published online 05 July 2024
  • A. S. R. Sinaga and D. Simanjuntak, “Sistem Pakar Deteksi Gizi Buruk Balita dengan Metode Naïve Bayes Classifier,” J. Inkofar, vol. 1, no. 2, Jan. 2020, doi: 10.46846/jurnalinkofar.v1i2.110. [Google Scholar]
  • M. E. Nurina, S. Maryanto, and G. S. Pontang, “Pengaruh Pemberian Modifikasi Modisco (Modified Dietetic Skimmed Milk and Coconut Oil) Kedelai Terhadap Pertumbuhan Tikus Wistar Kep (Kekurangan Energi Protein),” J. GIZI DAN Kesehat., vol. 12, no. 27, pp. 59-64, Jan. 2020, doi: 10.35473/jgk.v12i27.61. [Google Scholar]
  • L. S. Munira, “Hasil Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) 2022,” Kementrian Kesehatan Republik Indonesia, 2023. [Google Scholar]
  • D. Septiawati, Y. Indriani, and R. Zuraida, “Tingkat Konsumsi Energi dan Protein dengan Status Gizi Balita,” J. Ilm. Kesehat. Sandi Husada, vol. 10, no. 2, pp. 598-604, Dec. 2021, doi: 10.35816/jiskh.v10i2.660. [CrossRef] [Google Scholar]
  • D. D. Anissa and R. K. Dewi, “Peran Protein: ASI dalam Meningkatkan Kecerdasan Anak untuk Menyongsong Generasi Indonesia Emas 2045 dan Relevansi Dengan Al-Qur’an,” J. Tadris IPA Indones., vol. 1, no. 3, pp. 427-435, Nov. 2021, doi: 10.21154/jtii.v1i3.393. [Google Scholar]
  • K. N. Berawi and T. Agverianti, “Efek Aktivitas Fisik pada Proses Pembentukan Radikal Bebas sebagai Faktor Risiko Aterosklerosis,” vol. 6, no. 2, pp. 85-90, Mar. 2017. [Google Scholar]
  • L. Listyorini, I. Mustofa, T. Hernawati, R. Rimayanti, T. W. Suprayogi, and E. Safitri, “Honey Can Increase The Length of The Small Intestinal Villi in Malnourished Albino Rats,” J. Med. Vet., vol. 4, no. 2, p. 175, Oct. 2021, doi: 10.20473/jmv.vol4.iss2.2021.175-179. [CrossRef] [Google Scholar]
  • N. Ersawati, N. N. W. Susari, and N. L. E. Setiasih, “Berat Organ Usus Tikus Putih (Rattus Norvegicus) Pasca Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera) pada Pakan,” Indones. Med. Veterinus, p. 277, Jun. 2018, doi: 10.19087/imv.2018.7.3.277. [CrossRef] [Google Scholar]
  • L. A. Mescher, Junqueira’s Basic Histology Text & Atlas, 12th ed. The McGraw-Hill Companie, 2010. [Google Scholar]
  • I. G. E. Eristiawan, N. L. E. Setiasih, L. G. S. S. Heriyani, and N. N. W. Susari, “Histological Structure and Histomorphometry of Thesmall Intestine of Bali Cattle Jejunum,” Indones. Med. Veterinus, vol. 10, no. 1, pp. 71-81, Jan. 2021, doi: 10.19087/imv.2020.10.1.71. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Chelsia, A. A. Tt, and I. Armyanti, “Efek Kekurangan Energi Protein terhadap Berat Badan dan Berat Usus Halus Tikus Sprague-Dawley,” vol. 44, no. 10, 2017. [Google Scholar]
  • W. Amalia and I. A. D. Satiti, “Ready to use Therapeutic Food (Rutf) Sebagai Upaya Perbaikan Berat Badan Balita Usia 1-3 Tahun Di Dusun Pakisjajar, Malang,” JKM J. Kesehat. Masy. Cendekia Utama, vol. 8, no. 2, p. 261, Feb. 2021, doi: 10.31596/jkm.v8i2.687. [CrossRef] [Google Scholar]
  • R. Y. Chen et al., “A Microbiota-Directed Food Intervention for Undernourished Children,” N. Engl. J. Med., vol. 384, no. 16, pp. 1517-1528, Apr. 2021, doi: 10.1056/NEJMoa2023294. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • I. Mostafa et al., “Developing shelf-stable Microbiota Directed Complementary Food (CF) prototypes for malnourished children: study protocol for a randomized, singleblinded, clinical study,” BMC Pediatr., vol. 22, no. 1, p. 385, Dec. 2022, doi: 10.1186/s12887-022-03436-6. [Google Scholar]
  • D. N. Afifah et al., “Analisis Kandungan Zat Gizi, Pati Resisten, Indeks Glikemik, Beban Glikemik dan Daya Terima Cookies Tepung Pisang Kepok (Musa paradisiaca) Termodifikasi Enzimatis dan Tepung Kacang Hijau (Vigna radiate),” J. Apl. Teknol. Pangan, vol. 9, no. 3, pp. 101-107, Aug. 2020, doi: 10.17728/jatp.8148. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Y. Rakhmawati, S. R. Lestari, A. W. Pratama, and N. Sulistiyowati, “Nutrition Facts Analysis of Agung Banana Flour During Ripening:,” Presented at the 3rd International Scientific Meeting on Public Health and Sports (ISMOPHS 2021), Malang, Indonesia, 2022.doi: 10.2991/ahsr.k.220108.009. [Google Scholar]
  • N. W. Asmoro, “Karakteristik dan Sifat Tepung Singkong Termodifikasi (Mocaf) dan Manfaatnya pada Produk Pangan,” J. Food Agric. Prod., vol. 1, no. 1, p. 34, Aug. 2021, doi: 10.32585/jfap.v1i1.1755. [Google Scholar]
  • L. E. Lalujan, G. S. S. Djarkasi, T. J. N. Tuju, D. Rawung, and M. F. Sumual, “Komposisi Kimia dan Gizi Jagung Lokal Varietas ’Manado Kuning’ sebagai Bahan Pangan Pengganti Beras,” vol. 8, 2017. [Google Scholar]
  • S. Yanti, “Analisis Edible Film dari Tepung Jagung Putih (Zea Mays L.) Termodifikasi Gliserol dan Karagenen,” J. TAMBORA, vol. 4, no. 1, pp. 1-13, Feb. 2020, doi: 10.36761/jt.v4i1.562. [CrossRef] [Google Scholar]
  • B. R. H. Setiarto, L. B. S. Jenie, D. N. Faridah, and I. Saskiawan, “Study of Development Resistant Starch Contained in Food Ingredients as Prebiotic Source,” J. Ilmu Pertan. Indones., vol. 20, no. 3, pp. 191-200, Dec. 2015, doi: 10.18343/jipi.20.3.191. [Google Scholar]
  • W. A. Mohammad and L. Yuanita, “Pengaruh Sirup Umbi Yakon terhadap Bioavailabilitas Fe (Zat Besi) Rattus Norvegicus The Effect Of Yacon Roots Syrup To Fe Bioavailability (Iron) Rattus Norvegicus,” vol. 10, no. 3, Sep. 2021. [Google Scholar]
  • W. S. Wangko, “Aspek Fisiologik Short Chain Fatty Acid (SCFA),” Med. Scope J., vol. 2, no. 1, Jul. 2020, doi: 10.35790/msj.2.1.2020.31669. [CrossRef] [Google Scholar]
  • D. C. D. Gunawan, “Pengaruh Konsumsi Sinbiotik Powder (L. Plantarum Dad-13 dan Frukto-Oligosakarida) Terhadap Profil Gut Mikrobiota, Karakteristik Feses, Short Chain Fatty Acid (Scfa), Asupan Zatgizi Dan Statusgizi Pada Balitastunting,” 2022. [Google Scholar]
  • N. Nst, S. Nazlia, and T. M. H. Almuqaramah, “Histologi Usus Ikan Gurami (Osphronemus Gouramy) yang diberi Arang Aktif Tulang Ikan Tuna (Thunnus Sp) Pada Pakan,” Cerdika J. Ilm. Indones., vol. 3, no. 11, pp. 1072-1078, Nov. 2023, doi: 10.59141/cerdika.v3i11.702. [Google Scholar]
  • S. I. Hamid, S. P. B. Rahardjo, and M. Gabriela, “Potensi Pemberian Sinbiotik pada Umur yang Berbeda pada Gambaran Histologi Ileum Ayam Pedaging Betina,” Vet. Med., vol. 7, no. 2, pp. 144-119, Jul. 2014. [Google Scholar]
  • S. C. M. Hidayat, S. Harimurti, and L. M. Yusiati, “Pengaruh Suplementasi Probiotik Bakteri Asam Laktat Terhadap Histomorfologi Usus Dan Performan Puyuh Jantan,” Bul. Peternak., vol. 40, no. 2, p. 101, Jun. 2016, doi: 10.21059/buletinpeternak.v40i2.9072. [Google Scholar]
  • S. A. Harmani, M. N. Cahyanto, and Y. Pranoto, “Potential Production of Short Chain Fatty Acid and Lactic Acid from Durum and Canna Starch-Based Spaghettini,” vol. 36, no. 2, 2016. [Google Scholar]
  • R. A. Ramadhan, E. Widodo, and O. Sjofjan, “Pengaruh Penambahan Ekstrak Kunyit (Curcuma Longa Linn) pada Perkembangan dan Morfologi Usus Halus pada Puyuh Petelur,” 2022. [Google Scholar]
  • Md. S. Hossain et al., “Alterations in the histological features of the intestinal mucosa in malnourished adults of Bangladesh,” Sci. Rep., vol. 11, no. 1, p. 2355, Jan. 2021, doi: 10.1038/s41598-021-82079-6. [Google Scholar]
  • K. Nugraheni and S. Harnina Bintari, “Aktivitas antidislipidemia Tepung tempe dan susu kedelai pada profil lipid tikus diabetes yang diinduksi streptozotocin,” J. Gizi Dan Diet. Indones. Indones. J. Nutr. and Diet., vol. 4, no. 3, p. 147, May 2017, doi: 10.21927/ijnd.2016.4(3).147-153. [Google Scholar]
  • M. S. D. Harianja, “Pengaruh substitusi tepung kacang arab terhadap kualitas kue brownies sebagai alteratif snack gluten-free: The effect of arab flour substitution on the quality of brownies cake as a gluten-free snack alterative,” J. Ilm. Pariwisata Dan Bisnis, vol. 1, no. 5, pp. 1169-1188, May 2022, doi: 10.22334/paris.v1i5.82. [CrossRef] [Google Scholar]
  • N. F. Somphie, R. J. Lake, J. Laihad, and L. Tangkau, “Peranan Tepung Kacang Tanah (Peanut Meal) sebagai Pakan Ayam Petelur,” pp. 322-327, 2021. [Google Scholar]
  • C. Indarto, I. Maflahah, M. Fakhry, and S. Fakhry, “Karakteristik Minyak Jagung Varietas Lokal Madura,” J. Rekayasa dan Manaj. Agroindustri, vol. 11, no. 1, p. 147, Mar. 2023, doi: 10.24843/JRMA.2023.v11.i01.p14. [CrossRef] [Google Scholar]
  • M. Adna Ridhani and N. Aini, “Potensi Penambahan Berbagai Jenis Gula terhadap Sifat Sensori dan Fisikokimia Roti Manis: Review,” Pasundan Food Technol. J., vol. 8, no. 3, pp. 61-68, Nov. 2021, doi: 10.23969/pftj.v8i3.4106. [CrossRef] [Google Scholar]
  • T. K. Putri, A. Ismail, A. Kurniawan, Y. Maxiselly, A. W. Irwan, and W. Sutari, “Pemanfaatan jenis-jenis pisang (banana dan plantain) lokal Jawa Barat berbasis produk sale dan tepung,” vol. 14, no. 2, pp. 63-70, 2015. [Google Scholar]
  • R. A. Lapui, U. Nopriani, and H. Mongi, “Analisis Kandungan Nutrisi Tepung Jagung (Zea mays Lam) dari Desa Uedele Kecamatan Tojo Kabupaten Tojo Una-Una untuk Pakan Ternak title found],” Lontar J. Community Health, vol. 18, no. 2, 2021. [Google Scholar]

Current usage metrics show cumulative count of Article Views (full-text article views including HTML views, PDF and ePub downloads, according to the available data) and Abstracts Views on Vision4Press platform.

Data correspond to usage on the plateform after 2015. The current usage metrics is available 48-96 hours after online publication and is updated daily on week days.

Initial download of the metrics may take a while.