Open Access
| Issue |
BIO Web Conf.
Volume 183, 2025
International Conference on Life Sciences and Technology (ICoLiST 2024)
|
|
|---|---|---|
| Article Number | 01018 | |
| Number of page(s) | 9 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/bioconf/202518301018 | |
| Published online | 09 July 2025 | |
- Sitorus, M., S., A., Partha, I., B., B., Setya, E. A. Selai Albedo Kulit Semangka dengan Penambahan Umbi Bit. Journal of Bioenergy and Food Technology, 1(1), 48-57 (2022) [Google Scholar]
- Amir, M., Borang, R. A. Uji Efektivitas Sari Albedo Buah Semangka (Citrullus lanatus), Sari Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus), serta Kombinasinya terhadap Penurunan Kadar Gula Darah Mencit (Mus musculus) yang diinduksi Aloksan. Jurnal Sainstech Forma, 8(2), 33-38 (2015) [Google Scholar]
- Corleto, K. A., Singh, J., Jayaprakasha, G. K., Patil, B. S. A Sensitive HPLC-FLD Method Combined with Multivariate Analysis for the Determination of Amino Acids in L-Citrulline Rich Vegetables. Journal of Food and Drug Analysis, 27(3), 717-728 (2019) [Google Scholar]
- Farida, A., Madarina, N., Afifah, L., Hapsari, M. K., Fikri, M. H. Pencemaran Lingkungan AkibatMembuang Sampah Sembarangan dan Upaya Pengelolaan Sampah di Kebon Rojo Kota Blitar. Jurnal Terapan Pendidikan Dasar dan Menengah, 1(1), 357-360 (2021) [Google Scholar]
- Sabeetha, S., Amin, I., Nisak., M. Y. B. Physio-chemical Characteristics of Watermelon in Malaysia. Jurnal Trop. Agric. And Fd. Sc, 45(2), 209-223 (2017) [Google Scholar]
- Hamsina, Sonia, Ariani, F., Syaiful, A. Z., Tang, M., Ridwan, Hermawati, Gazali, A., Abriana, A., Anggraini, N., Hasani, R Production Fruitghurt from Watermelon Skin with The Addition of Dragon Fruit Extract as A Natural Colorant. Jurnal Bahan Alam Terbarukan, 12(1), 16-24 (2023) [Google Scholar]
- Syainah, E., Novita, S., Yanti, R. Kajian Pembuatan Yoghurt dari Berbagai Jenis Susu dan Inkubasi yang Berbeda terhadap Mutu dan Daya Terima. Jurnal Skala Kesehatan, 5(1), (2014) [Google Scholar]
- Lara, M.J.S., Llorente, C. G., Diaz, J. P., Gil. A. The Role of Probiotic Lactic Acid Bacteria and Bifidobacteria in the Prevention and Treatment of Inflammatory Bowel Disease and Other Related Diseases: A Systematic Review of Randomized Human Clinical Trials. Journal Biomed Research International. DOI: https://doi.org/10.1155/2015/505878. (2015) [Google Scholar]
- Pamela, V. Y., Riyanto, R. A., Kusumasari, S., Meindrawan, B., Diwan, A. M., Istihamsyah, I. Karakteristik Sifat Organoleptik Yoghurt dengan Variasi Susu Skim dan Lama Inkubasi. Nutriology: Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan, 3(1), 18-24 (2022) [Google Scholar]
- Ratnasari, U., Suciati, F., Fathurrohman, F., Purwasih, R., Ramadhan, M. G. Pengaruh Penambahan Jenis Gula yang Berbeda terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Yoghurt Nanas. Bulletin of Tropical Animal Science, 3(2), 143-148 (2022). [Google Scholar]
- Syalom, R. N., Mulyani, S., Legowo, A. M. Pengaruh Konsentrasi Mesokarp Semangka terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Mikrobiologi Water Kefir Semangka Kuning (Citrullus lanatus (Thunb.)). Pro Food (Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan), 6(2), 719-728 (2020) [Google Scholar]
- Arifin, M. Z., Maharani, S., Widiaputri, S. I. Uji Sifat Fisiko Kimia dan Organoleptik Minuman Yoghurt Ngeboon Panorama Indonesia. EDUFORTECH, 5(1), 69-78 (2020) [CrossRef] [Google Scholar]
- Musoffin, A., Kentjonowaty, I., Puspitarini, O. R. Pengaruh Berbagai Jenis Gula terhadap Nilai pH, Sineresis, dan Kualitas Organoleptik Yoghurt. Jurnal Dinamika Rekasatwa, 7(1), 118-126 (2024) [Google Scholar]
- Sujono, Rofat, M., R., A., Kusuma, H., Khotimah, K. Tekstur Yoghurt Susu Kambing dengan Perbedaan Jenis Starter dan Lama Fermentasi. PengabdianMU: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat, 4(1), 55-60 (2019) [Google Scholar]
- Hastuti, U. S., Teknik Laboratoris Mikrobiologi Pangan. Malang: Universitas Muhammadiyah Malang Press (2022) [Google Scholar]
- [BPS] Badan Pusat Statistik, Statistik Indonesia: Statistical Yearbook of Indonesia 2024 (Volume 52), Jakarta: BPS-RI (2024). [Google Scholar]
- [BSN] Badan Standarisasi Nasional, SNI 2346:2006 Petunjuk Pengujian Organoleptik dan atau Sensori, Jakarta: BSN-RI (2006). [Google Scholar]
- Hidayati, H., Afifi, Z., Triandini, H. R., & Permata, I. (2021). Pembuatan Yogurt Sebagai Minuman Probiotik untuk Menjaga Kesehatan Usus. Prosiding SEMNAS BIO 2021 Universitas Negeri Padang, 1265-1270. [Google Scholar]
- [BSN] Badan Standarisasi Nasional, SNI 2981:2009 Yoghurt, Jakarta: BSN-RI (2009) [Google Scholar]
- Rahmawati, I., Dharmawati, Mahadi, I. Making Fruitghurt of A White Layer (Mesocarp) A Leather Watermelon (Citrullus vulgaris) on The Basis of Time Fermentation and Analysis of Potential Design Students Worksheets in Learning High School Biology. (Unpublished dissertation) Universitas Riau, Riau, Indonesia (2021) [Google Scholar]
- Musoffin, Abdul, Inggit Kentjonowaty, Oktavia R. Puspitarini (2024). Pengaruh Berbagai Jenis G.ula Terhadap Nilai Ph, Sineresis Dan Kualitas Organoleptik Yoghurt. Jurnal Dinamika Rekasatwa, Vol.7 No 1., 2024, 118-126. [Google Scholar]
- Dipu, Y., V., Hastuti, U., S., Gofur, A. Pengaruh Macam Gula Terhadap Kualitas Yoghurt Kacang Buncis (Phaseolus Vulgaris) Varietas Jimas Berdasarkan Hasil Uji Organoleptik. Makalah disajikan dalam Seminar Nasional XIII, Jurusan Pendidikan Biologi FKIP UNS, Yogyakarta (2016) [Google Scholar]
- Hanzen, W. F. E., Hastuti, U. S., Lukiati, B. Kualitas Yoghurt dari Kulit Buah Naga Berdasarkan Variasi Spesies dan Macam Gula ditinjau dari Tekstur, Aroma, Rasa, dan Kadar Asam Laktat. Makalah disajikan dalam Seminar Nasional XIII Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Sebelas Maret, Surakarta (2016) [Google Scholar]
Current usage metrics show cumulative count of Article Views (full-text article views including HTML views, PDF and ePub downloads, according to the available data) and Abstracts Views on Vision4Press platform.
Data correspond to usage on the plateform after 2015. The current usage metrics is available 48-96 hours after online publication and is updated daily on week days.
Initial download of the metrics may take a while.