Open Access
Issue
BIO Web of Conferences
Volume 7, 2016
39th World Congress of Vine and Wine
Article Number 02030
Number of page(s) 10
Section Oenology
DOI https://doi.org/10.1051/bioconf/20160702030
Published online 26 October 2016
  • J. Abranches, P. B. Morais, C. A. Rosa, L. C. Mendonça-Hagler, and A. N. Hagler. Can. J. Microbiol. 43, 328–336 (1997) [CrossRef] [PubMed]
  • M. Agnolucci, S. Scarano, S. Santoro, C. Sassano, A. Toffanin, and M. Nuti. Lett. Appl. Microbiol. 45, 657–662 (2007) [CrossRef] [PubMed]
  • B. C. Agustini, L. P. Silva, C. Bloch, T. M. B. Bonfim, and G. A. da Silva. Appl. Microbiol. Biotechnol. 98, 5645–5654 (2014) [CrossRef] [PubMed]
  • W. Albertin, C. Miot-Sertier, M. Bely, P. Marullo, J. Coulon, V. Moine, B. Colonna-Ceccaldi, and I. Masneuf-Pomarède. Int. J. Food Microbiol. 178, 87–97 (2014) [CrossRef] [PubMed]
  • M. Aponte and G. Blaiotta. Front. Microbiol. 7, 1–11 (2016) [CrossRef] [PubMed]
  • M. A. Baffi, T. Tobal, J. Henrique, G. Lago, R. S. R. Leite, M. Boscolo, E. Gomes, and R. Da-Silva. J. Food Sci. 76, C997–1002 (2011) [CrossRef] [PubMed]
  • A. Barata, M. Malfeito-Ferreira, and V. Loureiro. Int. J. Food Microbiol. 153, 243–259 (2012) [CrossRef] [PubMed]
  • A. Barata, S. C. Santos, M. Malfeito-Ferreira, and V. Loureiro. Microb. Ecol. 64, 416–430 (2012) [CrossRef] [PubMed]
  • C. Bezerra-Bussoli, M. A. Baffi, E. Gomes, and R. Da-Silva. Curr. Microbiol. 67, 356–361 (2013) [CrossRef] [PubMed]
  • N. A. Bokulich, J. H. Thorngate, P. M. Richardson, and D. A. Mills. Proc. Natl. Acad. Sci. USA 111, E139–E148, Jan (2014) [CrossRef]
  • D. Braconi, M. Sotgiu, L. Millucci, A. Paffetti, F. Tasso, C. Alisi, S. Martini, R. Rappuoli, P. Lusini, A. R. Sprocati, C. Rossi, and A. Santucci. J. Agric. Food Chem. 54, 3163–3172 (2006) [CrossRef]
  • M. Brysch-Herzberg and M. Seidel. Int J. Food Microbiol. 214, 137–144 (2015) [CrossRef] [PubMed]
  • N. Cadez, J. Zupan, and P. Raspor. FEMS Yeast Res. 10, 619–630 (2010) [PubMed]
  • V. Capozzi, C. Garofalo, M. A. Chiriatti, F. Grieco, and G. Spano. Microbiol. Res. 181,75–83 (2015) [CrossRef] [PubMed]
  • A. Clavijo, I. L. Calderón, and P. Paneque. Int. J. Food Microbiol. 143, 241–245 (2010) [CrossRef] [PubMed]
  • M. M. B. Couto and J. H. H. in't Veld. J. Appl. Bacteriol. 78, 327–334 (1995) [CrossRef] [PubMed]
  • G. A. da Silva. Appl. Microbiol. Biotechnol. 46, 112–121 (1996) [CrossRef] [PubMed]
  • G. A. da Silva, T. L. Bernardi, P. D. C. Schaker, M. Menegotto, and P. Valente. Braz. Arch. Biol. Technol. 55, 319–327, jun (2012) [CrossRef]
  • G. A. da Silva, J. S. Poli, C. M. Poletto, P. D. C. Schaker, and P. Valente. Braz. Arch. Biol. Technol. 54, 601–612 (2011) [CrossRef]
  • M. du Toit and I. S. Pretorius. S. Afr. J. Enol. Vitic. 21, 76–96 (2000)
  • EMBRAPA. Embrapa, URL https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/6875950/reconhecida-a-indicacao-de-procedencia-farroupilha-para-vinhos-finosmoscateis (2015)
  • G. H. Fleet. Int. J. Food Microbiol. 86, 11–22 (2003) [CrossRef] [PubMed]
  • C. Fornairon-Bonnefond, E. Aguera, C. Deytieux, J.-M. Sablayrolles, and J.-M. Salmon. J. Biosci. Bioeng. 95, 496–503 (2003)
  • C. Garofalo, M. El Khoury, P. Lucas, M. Bely, P. Russo, G. Spano, and V. Capozzi. J. Appl. Microbiol. 118, 1395–1408 (2015) [CrossRef] [PubMed]
  • C. Garofalo, M. Tristezza, F. Grieco, G. Spano, and V. Capozzi. World J. Microbiol. Biotechnol. 32, 59 (2016) [CrossRef] [PubMed]
  • J. A. Gilbert, D. van der Lelie, and I. Zarraonaindia. Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 111, 5–6 (2014) [CrossRef]
  • M. J. Harsch, F. Benkwitz, A. Frost, B. Colonna-Ceccaldi, R. C. Gardner, and J.-M. Salmon. J. Agric. Food Chem. 61, 3703–3713 (2013) [CrossRef] [PubMed]
  • M. J. Harsch and R. C. Gardner. Appl. Microbiol. Biotechnol. 97, 223–235 (2013) [CrossRef] [PubMed]
  • M. J. Harsch, S. A. Lee, M. R. Goddard, and R. C. Gardner. FEMS Yeast Res. 10, 72–82 (2010) [CrossRef] [PubMed]
  • G. M. Heard and G. H. Fleet. Appl. Environ. Microbiol. 50, 727–728, Sep (1985) [PubMed]
  • G. M. Heard and G. H. Fleet. Appl. Environ. Microbiol. 53, 2171–2174, Sep (1987) [PubMed]
  • N. Hierro, A. González, A. Mas, and J. M. Guillamón. FEMS Yeast Res. 6, 102–111 (2006) [CrossRef] [PubMed]
  • IBGE. INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA – IBGE URL http://www.sidra.ibge.gov.br/ (2016)
  • IGP. URL http://www.progoethe.com.br/igp.php?id=1 (2010)
  • N. P. Jolly, O. P. H. Augustyn, and I. S. Pretorius. S. Afr. J. Vitic. Vitic. 24, 35–42 (2003)
  • E. S. King, R. L. Kievit, C. Curtin, J. H. Swiegers, I. S. Pretorius, S. E. Bastian, and I. L. Francis. Food Chem. 122, 618-626, (2010) [CrossRef]
  • E. S. King, J. H. Swiegers, B. Travis, I. L. Francis, S. E. P. Bastian, and I. S. Pretorius. J. Agric. Food Chem. 56,10829–10837 (2008) [CrossRef] [PubMed]
  • M. I. Kinzurik, M. Herbst-Johnstone, R. C. Gardner, and B. Fedrizzi. J. Agric. Food Chem. 63, 8017–8024 (2015) [CrossRef] [PubMed]
  • M. I. Kinzurik, M. Herbst-Johnstone, R. C. Gardner, and B. Fedrizzi. Food Chem. 209, 341–347 (2016) [CrossRef] [PubMed]
  • S. Knight, S. Klaere, B. Fedrizzi, and M. R. Goddard. Sci. Rep. 5, 1–10 (2015) [CrossRef]
  • C. P. Kurtzman and C. J. Robnett. FEMS Yeast Res. 3, 417–432 (2003) [CrossRef] [PubMed]
  • S.-S. Li, C. Cheng, Z. Li, J.-Y. Chen, B. Yan, B.-Z. Han, and M. Reeves. Int. J. Food Microbiol. 138, 85–90 (2010) [CrossRef] [PubMed]
  • C. A. Lopes, M. van Broock, A. Querol, and A. C. Caballero. J. Appl. Microbiol. 93, 608–615 (2002) [CrossRef] [PubMed]
  • I. Masneuf-Pomarède, E. Juquin, C. Miot-Sertier, P. Renault, Y. Laizet, F. Salin, H. Alexandre, V. Capozzi, L. Cocolin, B. Colonna-Ceccaldi, V. Englezos, P. Girard, B. Gonzalez, P. Lucas, A. Mas, A. Nisiotou, M. Sipiczki, G. Spano, C. Tassou, M. Bely, and W. Albertin. FEMS Yeast Res. 15, 1–11 (2015) [CrossRef]
  • I. Masneuf-Pomarède, C. Mansour, M.-L. Murat, T. Tominaga, and D. Dubourdieu. Int J Food Microbiol. 108, 385–390 (2006) [PubMed]
  • L. M. R. d. Mello. EMBRAPA. URL http://cadastro.cnpuv.embrapa.br/cadastro/ (2016)
  • M. L. Murat, I. Masneuf, P. Dariet, V. Lavigne, T. Tomigaga, and D. Dubourdieu. Am. J. Enol. Vitic. 52, 136–139 (2001)
  • A. A. Nisiotou and G.-J. E. Nychas. Appl. Environ. Microbiol. 73, 2765–2768 (2007) [CrossRef] [PubMed]
  • A. A. Nisiotou, A. E. Spiropoulos, and G.-J. E. Nychas.Appl. Environ. Microbiol. 73, 6705–6713 (2007) [CrossRef] [PubMed]
  • S. Pretorius, T. van der Westhuizen, and O. Augustyn. S. Afr. J. Enol. Vitic. 20, 61–70 (1999)
  • K. Rantsiou, P. Dolci, S. Giacosa, F. Torchio, R. Tofalo, S. Torriani, G. Suzzi, L. Rolle, and L. Cocolin. Appl. Environ. Microbiol. 78, 1987–1994 (2012) [CrossRef] [PubMed]
  • A. Rinaldi, G. Blaiotta, M. Aponte, and L. Moio. Food Microbiol. 53, 128–134 (2016) [CrossRef] [PubMed]
  • N. Rodríguez-Cousino, P. Gómez, and R. Esteban. Appl Environ. Microbiol. 79, 4661–4674 (2013) [CrossRef] [PubMed]
  • N. Rodríguez-Cousino, M. Maqueda, J. Ambrona, E. Zamora, R. Esteban, and M. Ramírez. Appl. Environ. Microbiol. 77, 1822–1832 (2011) [CrossRef] [PubMed]
  • M. Roncoroni, M. Santiago, D. O. Hooks, S. Moroney, M. J. Harsch, S. A. Lee, K. D. Richards, L. Nicolau, and R. C. Gardner. Food Microbiol. 28, 926–935 (2011) [CrossRef] [PubMed]
  • J. Sabate, J. Cano, B. Esteve-Zarzoso, and J. M. Guillamón. Microbiol. Res. 157, 267–274, (2002) [CrossRef]
  • M. P. Sangorrín, C. A. Lopes, M. R. Giraudo, and A. C. Caballero. Int. J. Food Microbiol. 119, 351–357 (2007) [CrossRef] [PubMed]
  • M. P. Sangorrín, I. Zajonskovsky, M. van Broock, and A. Caballero. World J. Microbiol.Biotechnol. 18, 115–120 (2002) [CrossRef]
  • M. P. Sangorrín, I. E. Zajonskovsky, C. A. Lopes, M. E. Rodríguez, M. R. G. de van Broock, and A. C. Caballero. J. Basic Microbiol. 41, 105–113 (2001) [CrossRef] [PubMed]
  • M. Santiago and R. C. Gardner. FEMS Yeast Res. 15, fov034 (2015) [CrossRef] [PubMed]
  • M. J. Schmitt and F. Breinig. Yeast viral killer toxins: lethality and self-protection. Nat. Rev. Microbiol. 4, 212–221 (2006) [CrossRef] [PubMed]
  • M. E. Setati, D. Jacobson, U.-C. Andong, F. F. Bauer, and F. Bauer. PLoS One, 7, e52609 (2012) [CrossRef] [PubMed]
  • L. Settanni, C. Sannino, N. Francesca, R. Guarcello, and G. Moschetti. J. Biosci. Bioeng. 114, 606–614 (2012)
  • M. Sipiczki, P. Romano, G. Lipani, I. Miklos, and Z. Antunovics. Antonie Van Leeuwenhoek 79, 97–105 (2001) [CrossRef] [PubMed]
  • A. Sorrentino, F. Boscaino, R. Cozzolino, M. G. Volpe, E. Ionata, and F. L. Cara. Chem. Eng. Trans. 27, 211–216 (2012)
  • M. Strohalm, M. Hassman, B. Kosata, and M. Kodícek. Rapid Commun. Mass Spectrom. 22, 905–908 (2008) [CrossRef] [PubMed]
  • G. Styger, B. Prior, and F. F. Bauer. J Ind. Microbiol. Biotechnol. 38, 1145–1159 (2011) [CrossRef] [PubMed]
  • J. H. Swiegers, R. L. Kievit, T. Siebert, K. A. Lattey, B. R. Bramley, I. L. Francis, E. S. King, and I. S. Pretorius. Food Microbiol. 26, 204–211 (2009) [CrossRef] [PubMed]
  • J. H. Swiegers and I. S. Pretorius. Appl Microbiol. Biotechnol. 74, 954–960, Apr (2007) [CrossRef] [PubMed]
  • V. N. Thanh, A. H. Dao, and M.-A. Lachance. FEMS Yeast Res. 4, 113–117 (2003) [CrossRef] [PubMed]
  • J. Tonietto, C. C. Guerra, F. Mandelli, G. A. da Silva, L. M. R. de Mello, M. C. Zanus, R. Hoff, C. A. Flores, I. Falcade, H. Haseanck, E. Weber, A. A. Calza, and R. Faé. Circular Técnica 76, 1–16 (2008)
  • J. Tonietto, M. Zanus, I. Falcade, and C. Guerra. Documentos 83, 1–34 (2013)
  • J. Tonietto, M. Zanus, I. Falcade, and C. O. Guerra. Documentos 84, 1–35 (2013)
  • M. J. Torija, N. Rozès, M. Poblet, J. M. Guillamón, and A. Mas. Antonie Van Leeuwenhoek 79, 345–352 (2001) [CrossRef] [PubMed]
  • M. Tristezza, C. Vetrano, G. Bleve, G. Spano, V. Capozzi, A. Logrieco, G. Mita, and F. Grieco. Food Microbiol. 36, 335–342 (2013) [CrossRef] [PubMed]
  • E. Valero, B. Cambon, D. Schuller, M. Casal, and S. Dequin. FEMS Yeast Res. 7, 317–329 (2007) [CrossRef] [PubMed]
  • T. van der Westhuizen, O. Augustyn, and I. Pretorius. S. Afr. J. Enol. Vitic. 21, 3–9 (2000)
  • N. J. W. K. van Rij, editor. The yeasts a taxonomic study. Elsevier – Amsterdam, P.O. Box 211, Amsterdam, The Netherlands (1984)
  • Y. Vasserot, V. Steinmetz, and P. Jeandet. Antonie Van Leeuwenhoek 83, 201–207 (2003) [CrossRef] [PubMed]
  • I. Vigentini, G. De Lorenzis, V. Fabrizio, F. Valdetara, M. Faccincani, C. A. Panont, C. Picozzi, S. Imazio, O. Failla, and R. Foschino. Microbiology 161, 362–373 (2015) [CrossRef] [PubMed]
  • T. White, T. Bruns, S. Lee, and J. Taylor. In: M. A. Innis and D. H. Gelfand and and J. J. Sninsky and T. J. White. PCR protocols. A guide to methods and applications, chapter 38, pages 315–322. Academic Press, Inc. Harcourt Brasce Jovanovich, 24–28 Oval Road, London NW1 7DX (1990)
  • T. Zagorc, A. Maráz, N. Cadez, K. P. Jemec, G. Péter, M. Resnik, J. Nemanic, and P. Raspor. Food Microbiol. 18, 441–451 (2001) [CrossRef]
  • K. Zott, C. Miot-Sertier, O. Claisse, A. Lonvaud-Funel, and I. Masneuf-Pomarède. Int J Food Microbiol. 125, 197–203 (2008) [CrossRef] [PubMed]
  • K. Zott, C. Thibon, M. Bely, A. Lonvaud-Funel, D. Dubourdieu, and I. Masneuf-Pomarède. Int. J. Food. Microbiol. 151, 210–215 (2011) [CrossRef] [PubMed]

Current usage metrics show cumulative count of Article Views (full-text article views including HTML views, PDF and ePub downloads, according to the available data) and Abstracts Views on Vision4Press platform.

Data correspond to usage on the plateform after 2015. The current usage metrics is available 48-96 hours after online publication and is updated daily on week days.

Initial download of the metrics may take a while.