Catalogación de material vitícola recuperado en Navarra

Cataloguing of viticultural material recovered in Navarra

Sección de Viticultura y Enología-EVENA, Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, Gobierno de Navarra, España

Resumen

Las vides viejas no solo son la historia de nuestros vinos, también nos hablan de nuestra cultura y nuestro pasado, de los paisajes de nuestra tierra. Pero, además, con sus identidades singulares, esas cepas antiguas guardan tesoros genéticos que pueden contribuir a la pervivencia de una agricultura de tradición secular. En Navarra, y en concreto en los últimos dos siglos, el abanico varietal de la vid ha sufrido cambios que han dado lugar a la diversidad que hoy nos encontramos en el viñedo de más edad, con más de 60 años. El reconocimiento, identificación y catalogación histórica de las variedades se antoja imprescindible al objeto de conocer la evolución temporal del abanico varietal genuino de Navarra.

En este artículo se relata cómo la estrategia de recuperación y conservación de la diversidad en el ámbito de la producción vitícola de Navarra, a partir del material vitícola antiguo, ha propiciado la entrada de 63 variedades en el Conservatorio de Cepas de EVENA en Olite, y cómo a partir de diversas fuentes, se ha conseguido catalogar y datar el cultivo de estas viníferas en Navarra. Este patrimonio genético vitícola propio puede constituir una alternativa en futuros escenarios tanto ambientales como comerciales.

Abstract

Old vines are not only the history of our wines, they also tell us about our culture and our past, about the landscapes of our land. Furthermore, with their unique identities, these ancient vinestocks hold genetic treasures that can contribute to the continuity of an agriculture that enjoys a centuries-old tradition. In Navarra, and specifically over the last two centuries, the range of vine varieties has experienced changes that have given rise to the diversity that is present today in the oldest vineyards, planted more than 60 years ago. The recognition, identification and historical listing of the varieties appears to be essential in order to determine the evolution over time of the true range of varieties of Navarra. This article discusses how the strategy to recover and maintain the diversity within the scope of viticultural production in Navarra, based on ancient viticultural material, has led to the entry of 63 varieties in the Vinestock Repository of EVENA in Olite and how, based on different sources, it has been possible to catalogue and date the cultivation of these vinifera varieties in Navarra. This viticultural genetic heritage of Navarra may constitute an alternative in future environmental and commercial scenarios alike.