Sanidad de los viñedos coloniales en los valles interandinos de Bolivia

Sanitation of colonial vineyards in the interandean valleys of Bolivia

Universidad Autónoma Juan Misael Saracho, Departamento Fitotecnia, Tarija, Bolivia

Resumen

Los viñedos están en valles andinos entre 2400 y 3200 msnm con variedades introducidas por los españoles como Misionera y Moscatel de Alejandría, que dieron lugar a Imporeña y Vicchoqueña, identificadas mediante marcadores moleculares. Estos viñedos coloniales interandinos, son tutorados con soportes de un metro, permitiendo que los brazos y pámpanos puedan apoyarse y crecer en forma de “arbolitos” con bifurcaciones a 70 centímetros del suelo, llegando hasta 2 metros. Los otros viñedos, son tutorados en las ramas de árboles como los molles (Schinus molle) y otras especies, que están separados 10 metros, sin marco de plantación. Una vez al año se podan en copa con tres brazos, llegando hasta siete metros de altura, junto a ellos se plantan dos vides. Estos viñedos en valles cálidos, con precipitaciones de 300 mm, tienen déficit hídrico. Bajo estas condiciones y baja densidad, los viñedos son básicamente libres de plagas, siendo atacados por ácaros (Panonychus ulmi) y oídio (Uncinula necátor), en años con altas precipitaciones más de 500 mm, se presenta mildiu (Plasmopara vitícola) y pulgones (Myzus persicae), las uvas son libres de residuos tóxicos y de vinos prácticamente orgánicos que encuentran nichos de mercado interno y también en el exterior.

Abstract

The vineyards are in Andean valleys between 2,400 and 3,200 meters above sea level with varieties introduced by the Spanish such as Misionera and Moscatel de Alejandría, which gave rise to Imporeña and Vicchoqueña, identified by molecular markers. These inter-Andean colonial vineyards are staked with one-meter supports, allowing the arms and branches to support themselves and grow in the form of "little trees" with forks 70 centimeters from the ground, reaching up to 2 meters. The other vineyards are tutored in the branches of trees such as molle (Schinus molle) and other species, which are 10 meters apart, without a plantation frame. Once a year they are pruned in a cup with three arms, reaching up to seven meters in height, next to them two vines are planted. These vineyards in warm valleys, with rainfall of 300 mm, have a water deficit. Under these conditions and low density, the vineyards are basically free of pests, being attacked by mites (Panonychus ulmi) and powdery mildew (Uncinula necátor), in years with high rainfall over 500 mm, downy mildew (Plasmopara viticola) and aphids (Myzus persicae), the grapes are free of toxic residues and practically organic wines that find niche markets both internally and abroad.