Enodiplomacia y neuromarketing: La Inteligencia Artificial en defensa de la identidad ante el reto del cambio climático. El caso del vino de La Mancha

Enodiplomacy and neuromarketing: Artificial Intelligence in defense of identity in the face of the challenge of climate change. The case of La Mancha wine

¹ UCLM, Departamento de Economía española e Internacional, Historia e Instituciones Económicas y Econometría, Ciudad Real, España
² UAM, Departamento de Estructura Económica y Economía del Desarrollo, Madrid, España

Resumen

Uno de los conceptos que está generando un mayor debate académico en el mundo de la vitivinicultura es el de la Enodiplomacia es decir el de la “Diplomacia por medio del vino”. Este trabajo quiere seguir debatiendo este concepto, desde una doble vertiente. Por un lado, se busca refrendar la importancia del vino en las relaciones económicas internacionales y, en segundo lugar, introducir un método de análisis basado en el neuromarketing para comprender el proceso sensorial en la toma de decisiones basados en el sentimiento de identidad. Es decir, la percepción que tiene el consumidor de vino de comprar algo que identifica un determinado territorio y lo cualifica. Esta calidad del producto, argumentada en base a su identidad y lo que hay detrás de ella, sirve como baluarte en foros internacionales como argumento competitivo. Además, en esta ponencia, se pondrá en valor como emblema identitario el patrimonio medioambiental que identifica a un determinado terruño (en este caso de La Mancha) y que sirve, -no sólo de seña de identidad-, sino de presentación y valor.

Abstract

One of the concepts generating the most significant academic debate in viticulture is Eno diplomacy, i.e., “Diplomacy through wine.” This paper aims to continue the discussion of this concept from a twofold perspective. On the one hand, it seeks to endorse the importance of wine in international economic relations and, secondly, to introduce a method of analysis based on neuromarketing to understand the sensory process in decision-making based on the feeling of identity. In other words, the wine consumer's perception of buying something that identifies a specific territory and qualifies it. This quality of the product, argued based on its identity and what lies behind it, serves as a bulwark in international forums as a competitive argument. Furthermore, in this paper, the environmental heritage that identifies a particular terroir (in this case, La Mancha) will be highlighted as an emblem of identity and serves not only as a sign of identity but also as a presentation and value.